今日は節分ということで太巻き作りに挑戦でもウチにはすしおけもまきすもない・・・上手にできるか心配結果は・・・


旦那サマの協力もあってなんとかできました！！でもすしおけとまきすほしいなぁ。すしおけは置く場所がないかぁ。まきすだけでも買おうっと。まだのりもあるし、また近々作らなきゃ。ちゃんとできてるか心配で切ってみましたでも大丈夫！アップできるような写真が撮れなかったけどちゃんと丸かぶり用の切ってないのもあります★二人家族なのに４本も作っちゃったので・・・。そのおかげでだんだん上手に巻けるようになりました。具はうなぎ・きゅうり・卵焼き・でんぶ・かんぴょうです。でんぶはちょっと手間がかかるけど手作りしました作り方は後日アップしますね。今年の恵方は北北西夜ごはんは丸かぶりしま〜すだって関西人だもん他のおかずはかきたま汁、昨日のおかずの残りものです。

私はベターホームのお料理教室に通ってます。今はおそうざいの会とイタリア料理の会と月２回このぶりだいこんは先月のおそうざいの会で習ったものです。ぶりだいこんってアラで作るのが一般的ですがこれは切り身を使ってあっさりと。濃い味付けが好きな旦那サマにはちょっとあっさりすぎたかな？でもおいしいって食べてくれましたありがとう他のおかずはほうれん草のおひたしとなめたけでした。
タイトルの薄口しょうゆのこと。お料理教室の先生が講義の中でおっしゃったこと。「薄口しょうゆはおいておくと色が濃くなりますから小さいボトルのものを買ってくださいね。」お家に帰ってみてみるとガーン濃くなってる・・・。まだほとんど使ってないのに・・・。みなさんも気をつけてくださいね。今度はちゃんとちっちゃいの買おっと。
昨日は旦那サマがケーキを買って帰ってくれましたありがとっ嬉しいっケーキの記事は明日アップしま〜す！