 先日予告したでんぶの作り方です★ 私は節分の太巻きにも使ったけど、普通にご飯と一緒にも食べたかったのでご飯に合う味つけにしました  味付けはお好みでど〜ぞ 日持ちもするのでたくさん作っておくと便利かも。《でんぶ》 <材料> 白身魚（私は鱈を使いました） 100g 砂糖 小さじ２ しょうゆ 小さじ１1/2 酒 小さじ１ みりん 小さじ１ 塩 少々 ごま油 少々 <作り方> �’鮨筏�は熱湯でゆでて、水にとって冷まし、丁寧に骨と皮を取り除きながら身をほぐす。 �△曚阿靴真箸鯢朸劼吠颪鵑膿紊涼罎任發濱�いし、水気を絞る。 ��お鍋に�△竜�を入れて砂糖、しょうゆ、酒、みりん、塩を加え、菜箸を４〜５本使ってよく混ぜながら水気がなくなってパラッとするまで弱火で炒る。 �せ転紊欧砲瓦淕�をふりまいてふんわりと仕上げる。   |
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