結構前に「FU_FU LIFE* ごはんノート」のsachiさんのところで餃子を見て餃子パーティしたいって思ってたのが実現しましたパーティって言っても旦那サマと２人なんですが・・・。前はフライパンでいちいち焼いてたんですがなかなか私が食べられないし時間がかかっちゃうので最近はホットプレートで一気に焼いちゃいます。そしたらずっと熱々だし一緒に食べられるし。包むのはモチロン旦那サマにお手伝いしてもらいました。だんだん上手になってきてます。私より丁寧だし。ジューシーにしたいからいつもは豚こまを使うんだけど今回はミンチの方が安かったのでミンチにしました。ジューシーさはやっぱり豚こまかな。十分おいしかったんだけどね。今回はニラ饅頭も作ったので餃子はにらなしで。白菜とキャベツを両方入れました。前に「外灘紅緑灯」で食べた餃子にセロリが入ってておいしかったので真似っこして入れてみました。食感も良くておいしくできましたまだまだ餃子の配合は研究中です。

ちゃんとこんがり焼けました

もう一品、春巻きの皮を使ってにら饅頭を作りました。皮がパリパリでおいしい味つけをもっと濃くしたら良かったな。これもまだまだ研究が必要です。ちなみにこれはフライパンで焼きましたよ〜。昨日は旦那サマが「氷結ゆず」を買ってきてくれたので旦那サマと一緒に飲んじゃいました