 スーパーで少し安くなってたので思わず買ってしまったプリン。「Kobe Chef Club」のロイヤルカスタード＋。とろとろのプリン、というかパンナコッタのような濃厚さ。バニラビーンズ入りのほろにがカラメルソースが別についてます。このほろにがさ加減が好き。とってもおいしかったです。値段がちょっとお高めですが  また食べたいな。以前の「Kobe Chef Club」の記事はこちら  薫る抹茶プリン 2007.5.16   |
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 前日の会社の飲み会で二日酔いだった旦那サマ。今日は休肝日にする〜  というので体にやさしい和食です。安いときに買って味噌漬けにして冷凍しておいた鰆を焼いて、博多うまだしを使ってお豆腐としめじのお味噌汁、小松菜としめじの煮浸しを作りました。あと、はじめて買ったもずく酢を。一応一汁三菜になったかな？？これで足りるかなぁって思ったけど旦那サマはおなかいっぱいって。よかった 私はもともと薄味なのでお味噌汁も出汁の味を生かしてかなり薄めなのですが、博多うまだしを使うとさらにお味噌が半分くらいで済みます。そしてせっかく当選したモニターなので書こうかどうか迷ったんですが・・・。正直な感想を書かせてもらいます。冷や汁のときはあまり感じなかったのですがなんとなくインスタントだし独特の味が口に残って気になります。スナック菓子とか平気で食べる私なのにインスタントラーメンとかインスタントだしとかはちょっと苦手な私なのです  特にお味噌汁はお出汁の味で決まると思ってるので余計に厳しくなってしまってるのかも・・・。旦那サマに聞くと言ってることはわかるけど気にならないとのことでした。この博多うまだしですが国産の昆布、椎茸、鯖節、うるめ鰯、鰹本枯れ節、焼きあご以外に食塩、砂糖、粉末醤油、調味料（アミノ酸等）、L型発酵乳酸カルシウムが入っているそう。まだ残ってるし何に使おうかな。今度はチャーハンでも作ってみようかな。そしたら気にならないかな。私の周りでも当選した方がいっぱいいらっしゃるのでみなさんのレシピ参考にさせてくださいね〜。楽しみにしてます  |
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 すっかりアップするの忘れてました。旦那サマの実家にお邪魔したときにいただいたもののひとつ、お義父さんお手製のふきの葉の佃煮。と〜ってもおいしかったです。こんなのを作れちゃうお義父さんってすごいなぁって思います。お弁当に、私のお昼ごはんに大活躍でした。ありがとうございました♪ そして嬉しかったこと。 結婚して今のマンションに引っ越してきて早、１０ヶ月。昨日、初めてお隣の奥さんに会いました！私が住んでるマンションは戸数が少ないせいもあってか、普段ほとんど住人の方と会いません・・・。お隣さんも最初に引越しの挨拶に行ったときにご主人にお会いしてから数回ご主人は見かけてる程度。最近どうやら赤ちゃんが産まれたっぽいなぁとは思っていたのですが昨日初めて廊下でバッタリ☆赤ちゃんにも会えたしご挨拶ができました  たいしたことは話せなかったけどすご〜く嬉しかったですかわいらしい方だったし仲良くなりたいなただ、突然のことで舞い上がってしまって、何かお役に立てることがあったらいつでも言ってくださいね、との一言が言えなかったのが心残り。。。今度いつ会えるかなぁ。 |
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 前の記事で予告していた博多うまだしで作ったもの。それは冷や汁です☆実はこの冷や汁、今回が食べるも作るのも初挑戦でした！いろんな意味でドキドキです。冷や汁、実はず〜っと気になっていました。でも冷たいお味噌汁って・・・。しかもあたたかいごはん×冷たいお味噌汁イコールぬるくならないの！？って。旦那サマも食べたことないって言うし作って口に合わなかったらどうしようって思ったらなかなか作れずにいました。その背中をポンっと押してくれたのがぽんちゃん。この間、おいしそうな冷や汁を作ってたの。栄養満点で、暑くて食欲のないときにも食べやすくて、美味しいのはのは間違いないってぽんちゃんが言っていたのでぽんちゃんが言うなら間違いないって思って挑戦することに。作って正解  と〜ってもおいしくできました。ぽんちゃん、本当にありがとう。旦那サマも気にってくれたよう。おかわりまでしてくれてまた作ってねって言ってもらえました我が家の夏の定番になりそうです。今回タイミングよく前日に博多うまだしが届いたので早速使いました。そしてレシピはぽんちゃんのレシピ、３分クッキングのレシピ、かんたん美味２という本に載ってるレシピを参考に作りました。また自分が作るときのための覚書としてレシピを載せますね。博多うまだしがかなりしっかりめの味だったのでお味噌はかなり控えめにしました。冷や汁にはいろんな材料でいろんな作り方があるようですね。 《冷や汁》 <材料> あじの干物 ２尾 きゅうり １本 豆腐 １/２丁（200g） しそ １０枚 みょうが ２コ ごま 大さじ４＋盛り付け用 みそ 大さじ１〜２ 出汁 ３〜４カップ（600〜800ml） <作り方> �，△犬隆格�は焼いて皮と骨を除き、身を細かくほぐす。 �△�ゅうりは薄い小口切りにする。 ��しそは細切りに、みょうがは小口切りにし一緒に水にさらし、水気を切る。 �い澆修鰐擇戮蕕砲未蠅弔院�直火にかざして焼き目をつける。 �イ瓦泙鰡屬蝓△垢衄�に入れて（盛り付け用は別にとっておく）すりつぶし、ほぐしたあじの干物の半分（一尾分）を加えてさらにすりつぶし、焼いたみそを加えてすり混ぜる。豆腐の半分（１/４丁）を加えてさらにすり混ぜ、出汁を少しずつ加えてすりのばす。 �Νイ忙弔蠅里△犬隆格�（一尾分）、きゅうり、��のしそとみょうが（少し盛り付け用に残しておく）を加え、さらに残りの豆腐（１/４丁）は手で崩しながら加え、冷やす。これで冷や汁の完成！  出来上がりはこんなカンジ☆ �Г△燭燭�いごはんにしっかり冷やした�Δ鬚�けてしそとみょうが、ひねりごまを散らしていただいま〜す☆氷を入れるとさらに涼しさがUPしそう。  あとはあさりの酒蒸し。旦那サマにリクエストされてたのに作ってなかった一品。やっと作れました。レシピははなまるでやってた方法を参考にしました。お水とお酒しか使ってないのにアサリの旨味が引き出されててすご〜くおいしかったです。簡単だしまた作ろ♪  これもはなまるレシピのオクラみそ。味噌がかぶっちゃったけどお弁当にも便利な一品です。お湯を注げば即席のお味噌汁にもなるそうです。 |
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 レシピブログの博多うまだしのモニターに応募したらなんと、当選しちゃいました！ありがとうございます♪当たるわけがないと思っていたので当選メールがきてびっくり☆届くのを楽しみにしてました 私はお出汁はかつおと昆布でひきます。お味噌汁のときは煮干で。実家でもインスタントのものは使ったことがありません。あ、コンソメとかは使っちゃいますが・・・。和食は必ずお出汁をひいてから作り始めます。お出汁をちゃんとひくとお料理がとってもおいしいですよね。この博多うまだしは全て国産の昆布、椎茸、鯖節、うるめ鰯、鰹本枯れ節、焼きあごを使っているそう。使うのがすごく楽しみです。 早速お出汁そのままの味をみてみました。しっかりお出汁の味がしておいしかったです。ちょっと味が濃い気がしましたが・・・。 早速この博多うまだしを使ってあるものを作りましたよ〜☆それはこの次でご紹介しますね♪ |
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 月曜日の晩ごはん。ずーっと食べたかったぶよじさんのネギ生姜豚のとろろ丼。本当は日曜日の晩ごはんの予定が思いがけず、両親のおかげでおいしいものが食べられたので月曜日に繰越しになりました。今までは玉ねぎで作ってたのだけど今回は長ネギを使いました。みじん切りじゃなくて縦半分に切ってから斜め薄切りにしました。何度食べてもやっぱりおいしい あとは小松菜とおあげのお味噌汁。最近、このお味噌汁の具の組み合わせ大好きです。小松菜がたっぷり食べられて、水に溶け出た栄養もちゃんと食べられるから。 そしてまた作っちゃったカポナータ。今回はちゃんと具を小さめに切って松の実も加えました。これもやっぱりおいしい  |
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 我が家にもうわさのビリーがやってきました！旦那サマの会社の方が貸してくれたそうです。ありがとうございます♪早速２人で入隊☆・・・が、かなりきつかったです  夜遅かったし、あんまりバタバタしても下の人に迷惑だしってことで３０分くらいでリタイアしちゃいました まだ基本だというのに２人とも汗だくでもこんなに汗かくの久しぶりで気持ちいい翌日火曜日の夕方、ひとりで再入隊。なんとか最後までがんばりました！途中少し休憩しちゃいましたが。今のところ、なぜだかまだ筋肉痛にはなってませんが、体はぐったりです・・・。今日は旦那サマが飲み会で帰りが遅いので今からやろうか悩み中。旦那サマはしっかり筋肉痛でしたよ ちゃんとストレッチしたのにね。無理しない程度にがんばってみます☆痩せられるかなぁ？ 最近自分の時間の使い方が悪いのかなかなかみなさんのところコメント残せないでいます。毎日遊びに行ってはいるのですが・・・。ゴメンナサイ。ゆっくりコメントしたいので時間のあるときに少しずつさせてくださいね。 |
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 日曜日の晩ごはんは思いがけず豪華な食卓に。というのも実家の両親からの差し入れです。母がデジカメを買うというので一緒に見に行ったのですが、たくさんありすぎて決められず、母に決めてほしいといわれていろいろと検討した結果、期間限定でセールをしていたものに決定☆京都へのお出かけのときに寄り道をしてもらって買ってきました。 それを早速取りに来たときにお世話をかけたお礼と言ってお刺身の盛り合わせと蟹を持ってきてくれたのです えびで鯛とはこのこと！？だってデジカメはプレゼントしたわけでもなく、代わりに買いに行っただけ。ちょうど旦那サマの実家でおいしいお刺身醤油をもらっていたのでそれをつけていただきました。と〜ってもおいしかったです ごちそうさまでした |
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 すっかりしわくちゃになっちゃってますがりくろーおじさんのチーズケーキ。京都でなにかお土産買おうって思ったのだけど生ケーキは持って帰るの大変だし、他に京都でしか買えないものも見当たらず、梅田でこれ買っちゃいました。次の日の朝ごはんのかわりにもなるかなぁって思って。りくろーおじさんって関西ではめちゃくちゃ有名だから関西の方はご存知ですよね。ふわふわでやさしい味のチーズケーキ  ペロペロって食べれちゃう。なんだかふと食べたくなるときがあります。難波にあるお店にはいつも列ができてます。久々に食べたらとってもおいしかったです１ホールが525円っていうお手頃なお値段もいいですよね〜。焼きたてがちょうど焼きあがる時間ということで少し待ってると試食のプリンやチーズケーキをいただいちゃいました それで結構満足してしまってせっかくの焼きたてだったのに焼きたて食べそびれちゃいました 箱にあたため方が書いてあったのであたためて食べてもみました。冷たいのもおいしかったけどあたたかいのもおいしかったです☆ |
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 お出かけしていた土曜日の晩ごはん。ちょうど旦那サマも飲み会でごはんいらなかったし前日の金曜日の夜に晩ごはんを仕込んでおきました。本当はカレーの予定だったけど雨でお買い物に行けず、じゃがいもがお家になかったので急遽ハヤシライスに変更。ハヤシライスって大人になるまで食べたことなかったんです。お家でも出なかったし、外で食べる機会もありませんでした。そういえば小学生のときの給食でハヤシシチューってメニューはあった気がするけどとにかくおいしくなかったです 小学生のときの給食は何を食べてもとにかくおいしくなく、それまで好き嫌いってなかったのに、嫌いなものが増えた気がします。なんで我慢してこんなものを食べなきゃいけないのだろうってずっと思ってました。だから遠足のときに母の作ったお弁当が食べられるのが嬉しくて嬉しくて。あ、話が脱線してしまいましたが、ハヤシライス。給食の思い出もあったのか苦手なカレーに見た目が似ているからか食べようって思うことがなかったのですが、あるお店でたまたま食べたのがきっかけで大好きになりました！そしてハヤシライスは旦那サマの大好物  作ってあげたいなぁって思ってたらちょうど見ていたテレビでおいしそうなハヤシライスを作ってたんです そして挑戦してみたらとっても美味しくできたんです 旦那サマにも合格点いただきました それからハヤシライスは我が家の定番です♪★レシピはこちら⇒「食べて元気！ほらね」男の料理教室のバックナンバー2006年9月23日放送分 土井家のハヤシライス ちなみに私はケチャップを半分の75g〜100g程度に減らし、赤ワインを入れた後少し長めに火を入れてアルコールをとばしてから鍋に移して弱火でコトコト30分くらい煮込んで作ります   付け合わせにはこの間のお料理教室で習ったばっかりのカポナータを作りました。お野菜が甘くておいしい ちょっとお野菜を大きく切っちゃったけど我が家の定番になりそうです♪ |
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 今回の京都行きの目的は京都文化博物館で開催されているティアラ展でした  私、美術館大好きなんです。とはいえ以前は全く興味がありませんでした。そんな私が美術館大好きになったきっかけは後ほど。結婚するまではいろんな美術展に行きましたが結婚してからは絶対行きたいって思うものに限っておねだりすることにしています。私は平日のすいている時に時間をかけて一人でゆっくりのんびり見るのが好き  だから美術館に行くときは基本的に一人で行きますが、お付き合いしているときから旦那サマもたまに付き合ってくれていました☆旦那サマや家族とならマイペースで見れるので一人じゃなくてもOKなんです このティアラ展は開催を知ってからず〜っと楽しみに待っていたものというのも何年か前にダイアモンド展に行ったときにすごくキレイで興奮したのを覚えていたから。宝石ってキレイで魅力的だとは思っていたけど実際間近で見ると釘付けですをしかも一度にあれだけたくさんのもの見られる機会ってそうそうないですよね。図録も買ってあるのでたまにひっぱり出しては眺めてます モチロン実物には適いませんが実物を思い出しながら今回はティアラが１００点も展示されるということでウキウキわくわく。土曜日ということもあって結構な人出でした。しかも女性がほとんど。絵画だと人だかりができていても遠くからでも鑑賞できますがティアラだと全く見えません 自分のペースで見ることができず少し疲れました。付き合ってくれた旦那サマも疲れ気味・・・。それもそのはず、見終わったときには２時間以上もたっていました。旦那サマ付き合ってくれてありがとう旦那サマの感想は・・・、キレイだと思ったけど絵画の方がいいとのこと。宝石を見ている女の人の目がキラキラ輝いてたって。そうかもしれないですね〜。私はと〜っても楽しめました。どれもキレイで魅力的でうっとり。最初は期待が大きかった分、こんなもんなのかなぁって思ったけど、ゆっくり見ていくうちにあまりの美しさに前から離れられなくなってしばらく眺めていたり・・・。キレイなものを見ると心までキレイになった気がします。帰りにはちゃっかり図録もおねだりしてしまいました。お家でも楽しめちゃいます。旦那サマ、本当にありがとう旦那サマのおかげで楽しい一日になりました。お近くで興味のある方、なかなかこんな機会ないと思うので是非足を運んでみてくださいね 7/22(日)まで開催されていますよ！続きは私が美術館が好きになったきっかけのお話。興味のある方だけど〜ぞ  |
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 前の記事に書いたようにランチの時間まで少しあったので錦市場近辺を散策することに。錦市場は何度も来た事があるけど旦那サマとは初！いつきてもいろんなお店があって楽しい♪買うわけじゃないんだけどいろんなお魚とかお野菜とか見てるだけで楽しいものです  いろんなお店の写真も撮りたかったのだけど勇気がなく・・・。この写真は「三木鶏卵」っていうお店。この日はこのあとも予定があったので買ってませんが、だし巻きがすご〜くおいしんです。ひさしぶりに食べたいなぁ。  少しおなかがすいたので「こんなもんじゃ」に。このお店はお豆腐屋さんの「藤野」の店舗。豆乳ソフトも気になったけど食べたのはこちら  豆乳ドーナツ。小さくてかわいいドーナツです。あつあつふわふわで、やさしいお味。とってもおいしかったです いくらでも食べれてしまうのでキケンです（笑） 豆乳ドーナツはこんな風に店頭で作られています。私たちはお店の中で食べさせてもらったのですがみるみるうちに人がいっぱい。フランス人のお兄さんが京都弁（？）で一生懸命がんばってましたよ〜。  今回は行かなかったけどとってもおいしいケーキ屋さん、「AU GRENIER D'OR」。  こちらは入り口。さすが京都ですね。細長い入り口の奥がお店です。小さいけどかわいい店内。いつも多くの人でにぎわっています。ケーキがとってもおいしかったので食べたかったんですが、ランチが予定より遅くなったのでお茶する時間もなかったんです  次回のお楽しみってことで |
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 土曜日、ある目的があって、旦那サマと京都デートしてきました せっかく京都に行ったのでランチもしてきましたよ〜。私はおいしいお店が載ってる雑誌や本が大好きで、眺めてるだけで幸せです。穴が開くほど何度も読み（笑）行ったこともないのにお店の基本データが頭に入っていたり・・・（笑）結婚してからは少しずつ外食の機会も減り（とはいえ旦那サマにいろいろ連れていってもらってますけどね）雑誌も買わなくなりました。そしていざ京都に行くとなるとランチしたいお店が思い浮かばない・・・古い雑誌をひっぱり出してきて旦那サマと選んだお店は何度か行ったことのある「osteria Bastille」。ただこのお店、ランチは２５００円のコースじゃないと予約ができません。なので開店と同時に着くように早起きして行ってきました なのに！予約の方でいっぱいとのこと・・・13時半からなら空いてるとのことだったのでそれまでは錦市場やその周辺をウロウロして待つことに そして13時半に戻ってきました☆ メニューはこんなカンジ。旦那サマは日替りランチ、私はおすすめランチを頼みました。モチロン半分この予定  トウモロコシの冷たいポタージュ。旦那サマがランチにプラスして注文した一品。この日はすご〜く暑かったので冷たくて喉に心地いい一品でした。とうもろこしもとっても甘くておいしかったです。  おすすめランチのサラダとパン（日替りランチはサラダもワンプレートで出てきました）。このお店で一番印象に残っていたのがこのサラダとパンなのです。サラダのドレッシングがとってもおいしい 私、生野菜のサラダって好んでは食べないのですがこれなら毎日でも食べたいくらいです（生野菜だけでなく、茹でたブロッコリーなんかも入ってました)。こんなドレッシングが自分でも作れたらなぁ。何が入ってるんだろう？パンは自家製だそう。これも噛めば噛むほどパンの味がしてとってもおいしい。お店で売ってたら買うのにな。あ、でも旦那サマは少し苦手だそう。ハーブの香りがするからかな？おいしいのに。 おすすめランチの黒鯛のポワレ キノコリゾット添え。黒鯛がふっくらしてておいしい リゾットも雑穀入り（麦かな？）でアルデンテでおいしかったんですが味が濃く感じました。味付け自体は好きなんです。だけど濃すぎてものすごく喉が渇きました。普段はお食事のときにあんまりお水を飲まない私ですが何杯も飲んでしまいました。 こちらは旦那サマの若鶏のソテー プロヴァンス風。下にはマッシュポテトが。皮がパリッとしてるのが見ただけでわかります。添えてるマスタードもおいしいです。だけど、カレー粉がかかってました・・・ 私、頼まなくてよかったぁ。それでも少しもらったのですが、カレーが苦手な私にとっては苦手な味でした。でも旦那サマはおいしいって喜んで食べてましたよ。パリッとした皮はモチロン、マッシュポテトもおいしかったとのこと。ボリュームも満点でした  そして食後の紅茶（旦那サマはコーヒー）。プラス１００円でつけてもらいました  あたためたミルクと一緒に出してくれました。とってもおいしかったです。全体的にとってもおいしかったし、サービスはものすご〜く良かったです。小さなお店だけど忙しそうに動いておられた店員さんがすごい勢いでお水を飲んでいた私にいつもタイミングよくお水を入れてくれました。これってできそうでなかなか難しいことだと思います。帰りもちゃんと見送ってくれて、13時半まで待たせたことへのお詫びの言葉も。こういう心遣いがあるとまた来たいなぁって思っちゃいます。前は味付けがものすごく濃いって思わなかったのはメニューが違ったからなのでしょうか？とっても居心地のいいお店だけにちょっと残念。 |
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 前回の記事で少し書いた旦那サマが買ってきてくれたケーキです。「ドエル」のケーキは久しぶり♪チョコのロールケーキは苺の酸味とチョコの甘さが、苺のケーキは苺の甘酸っぱさがいいカンジ。ここのケーキはふんわり優しいケーキです いつものように旦那サマと半分こしながら食べるケーキは最高そしてこの日は時間が早かったので旦那サマがコーヒーを挽いて淹れてくれました（我が家ではコーヒーは旦那サマ担当なのです♪）どちらかというと紅茶派の私ですが挽きたてのコーヒーはやっぱりおいしい旦那サマ、おいしいケーキとおいしいコーヒーをごちそうさまでしたとってもとっても幸せなひとときが過ごせました。ありがとう そして旦那サマはこれも一緒に買ってきてくれました。次の日の金曜日、会社の飲み会で遅くなるからこれ食べてねって。買ってきてくれたことはモチロン、その気持ちがと〜っても嬉しかったです 本当にありがとう旦那サマの帰りを待ちながら１人ティータイムさせていただきました。そのあと、思い立って前から気になってた台所の大掃除をしました。換気扇のところろか・・・。キレイになって大満足♪ 以前の「ドエル」の記事はこちら お土産のケーキ★ 2007.2.4 |
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 木曜日の晩ごはんです。この日は旦那サマの会社が全社をあげてのノー残業デーだったそう。結婚してはじめてものすごく早く帰ってきてくれました いつもの帰るコール が18時前19時すぎには帰ってきてくれてしかも晩ごはんの後に一緒にお茶しようってケーキのお土産つき平日のこんな時間に晩ごはんが食べられて、旦那サマと一緒にのんびりできるなんて嬉しいななのに晩ごはんはすっごく手抜き・・・。旦那サマ、ごめんね〜豆あじのから揚げをしたときに一緒に揚げて作っておいた豆あじの南蛮漬け。これは以前に作ったわかさぎの南蛮漬けと同じ南蛮酢に漬けたもの。前日の鶏レバーの南蛮漬けよりもおいしいやっぱり私はこっちの南蛮酢の方が好きだなぁ。そしてお味噌汁、茄子と卵の炒めたものでした。こんなに早く帰ってきてくれると旦那サマと一緒にいれる時間が多くて本当に嬉しい お仕事、大変そうだから残業も仕方ないんだけど、これからも１ヶ月に一回くらいこんな日があったらいいのにな、って思いました。 |
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 お出かけしていた水曜日の晩ごはん。前日に豆あじのから揚げをしたときに一緒に揚げておいた鶏レバーも南蛮漬けにしておきました。レバー続き＆南蛮漬け続きです。本に載っていた通りの南蛮酢につけておいたんだけどかなりすっぱい これからはお料理教室でならった南蛮酢に漬けようと思いました。でもねぎだけじゃなくてピーマンやにんじんも入れると彩りも良くていいですね。あとはしいたけとこんにゃくのしょうが煮、小松菜と油揚げのお味噌汁などなどでした。そして旦那サマは久々に休肝日 |
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 母がデジカメを買いたいというので一緒に見に行ってきました。なかなか良さそうなのが見つかり、今検討中です。お花の写真や孫の写真を撮るのを今から楽しみにしているようです 一緒に見てたら私も新しいのが欲しくなってきちゃいました 今のが使える間は買いませんが・・・。用事が済んだあとはウロウロとウィンドーショッピング＆おしゃべりを楽しんだんですが、その日のランチです♪結構朝早く出ていたのでおなかがすいて行った先は阪急百貨店の中にあるダイニングプレイス「阪急のれん茶屋」。そして一宝天寅の特製天丼を食べることに。ちょうどお昼の時間帯だったのでたくさんの人が並んでたのですが、一宝のスペースはすぐに案内していただけるとのこと。並ぶことなくすんなり入れて、広いテーブルでのんびりお食事が出来ました。ラッキーお味はもちろんとってもおいしかったです天ぷらもサクサクでたれの味もいいカンジ。好みで足すことができるようにたれも一緒に持ってきてくれました。赤だしも濃すぎず上品なお味。大満足でしたお母さん、ごちそうさまでした |
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 火曜日の晩ごはん。手抜きをしたわけではないのだけど品数の少ない晩ごはんになっちゃいました。その原因は↓の豆あじ。全然間に合わなくて、とりあえずビールに枝豆で待ってもらいました   この日の晩ごはん用にから揚げにして半分は南蛮漬けに。その数１０２匹  下処理に予想以上に時間がかかっちゃいました下処理の仕方はこちらを参考にしました。時間がかかって大変だったけどすご〜くおいしく揚がりました。いくらでもたべれちゃいそう。骨ごとまるごと食べられるからいいですよね〜。あとは野沢菜漬けとかあるもので・・・。もう豆あじはめんどくさいって思ってたけどまた作りたいなぁ。がんばった分、一日は南蛮漬けで手抜きできるしね〜。南蛮漬けは昨日のおかずになりました。またアップしま〜す。 |
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 月曜日は朝から雨でお家にあるものでなんとかしようかなって思ってたけど、お昼から晴れてきました  市役所にも用事があったのでお買い物へ。市役所までは自転車で片道３０分弱 でも平坦な道のりで気持ちいい〜。お買い物へは坂道だらけで汗だくになってたら帰り雨に降られちゃいました お買い物行かなければセーフだったのになぁ。お買い物に行って作ったのはYOMEさんの鉄分ハンバーグ２。レバー好き＆鉄分不足の私はとっても気になってたレシピ。大根があったのでバージョン２で☆たれはstillさんの秘伝のたれを使いました。こういうとき便利ですよね〜。大根おろしにしそをプラスしてとってもおいしかったです。いつものハンバーグがとってもお気に入りな旦那サマも気に入ってくれました 大根おろしのおかげかレバーは全然気になりませんでした。入ってるの〜？ってカンジ。お弁当用には残りのたねをピーマンに詰めて焼きました。これもなかなかおいしいこっちの方がレバーの味はすごくしてました。これから暑くなるし気をつけてレバーとらなきゃ！！あとは長いもの梅肉あえでした。本当は枝豆をゆがくつもりがすっかり忘れてました・・・ |
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