 突然ですが、問題です  どちらが旦那サマが作ったパンでしょう？答えは後ほど・・・。連休２日目の日曜日。旦那サマが前からパンを作ってみたいと言っていたので一緒にパン作り  とはいえ、私もパンは全くの初心者だから教えられるようなこと何も知らないんだけど・・・。だから聞かれても、さぁ〜・・・？ってカンジ・・・。というか聞かないで〜！！私が教えてほしいくらいです 最初は旦那サマお気に入りのYOMEさんのバジルパンを焼く予定だったけど、買ってもらったばっかりの本がすご〜く気になって予定変更 まずは基本のリッチからって思ってたらもうひとつの基本のパン、リーンを作りたいと旦那サマ。じゃあそうしよう！２人並んでパン作り開始〜☆なかなか生地がまとまらなかったりしてバタバタしたけどなんとか完成 作ったことがないものを人に教えながら作るって大変ですね、やっぱり・・・。最後のクープ、旦那サマの方がかなり上手でした私のは思い切りが悪かったのか切れ込みが浅くてだんだんくっついてきて焼き上がりにはあんまりカタチが出てません ショック またリベンジしなきゃ！！さてさて先ほどの問題の答えです。左側の上手なのが旦那サマが作ったもの、右の下手っぴなのが私が作ったものでした。本のようには出来なかったけどやっぱり自分で作ったパン、それも焼きたてのパンは格別  旦那サマはとっても嬉しそうに、おいしそうに食べてました。旦那サマ、私がもっとちゃんと教えられるくらい上達したらまた一緒にパンこねこねしようね 今度の手作りパンはもうひとつの基本のパン、リッチです♪   |
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 前の記事でチラッと書いた旦那サマに買ってもらった本です。「みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓」。ブログを始めてからYOMEさんのレシピやstillさんのレシピでパンを作るようになってパン作りが楽しくて楽しくて  一度ちゃんと習ってみたいなぁって思いつつそのままでした。今は月一回のお料理教室でいっぱいいっぱいだし習うのは少しおいておくことに。でもパン作り熱は冷めないので本を買ってみようと思って本屋さんに行ってはいろいろ読んで探してました。気になる本は何冊かあったけど全くの初心者である私にはピッタリかなぁって思ってこの本に。すごくわかりやすくて徐々にステップアップできそう この本に載ってるパンをマスターできたら次の本を買いたいな☆まずは基本のリッチとリーンのパンをマスターしなきゃみかさんのＨＰ、ぱん工房「くーぷ」のひとりごとの中に「手づくりパンのある楽しい食卓 攻略日記」のページがありました！これも参考にしながらパン作りがんばりま〜す （2007.7.23追記） テーマ:**おすすめbook!!** - ジャンル:本・雑誌 |
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 餃子パーティー☆の後のデザートに先日のお料理教室で習ったばっかりのバナナのシャーベットを作りました  レモンを入れ忘れて後から入れたのでずいぶん色が悪くなっちゃいましたが・・・でも味はと〜ってもおいしかったですよ〜 ちなみにミントはベランダのアップルミントです  |
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 旦那サマとの４連休、と〜っても楽しくて充実した夏休みになりました  いっぱい楽しいことがあったので書きたいことだらけです。しばらく続きますがお付き合いくださいね♪まずは連休初日の土曜日のこと。前日の金曜日、お休みするためにお仕事を片付けていた旦那サマは帰りがいつもより遅かったので疲れてたみたい。それにお天気もよくなかったからお家での〜んびり。お昼からは本屋さんに連れていってもらいました。私、本屋さんって大好きなんです  一日でもいられますでも旦那サマと一緒だったのでほどほどにしましたけどね。い〜っぱい気になる本はあったけど前から気になってた本を一冊買ってもらっちゃいましたその本のことはまた後ほどお話させてくださいね♪そして夕方からは２人で餃子パーティーの準備☆パーティーっていっても２人だけなんだけど一緒に包んでホットプレートで焼いて食べる餃子はパーティーってカンジ。一人でもくもくと餃子包むのって嫌いじゃないけど２人で包むとやっぱり楽しい♪旦那サマもだいぶ慣れてきて上手になりました  だいぶ前からず〜っと餃子を食べたかった私は大満足餃子って平日に作るチャンスってなかなかないから。焼きたての餃子はやっぱりおいしい 今までいろいろ試行錯誤してた餃子のレシピですが一応、これっていうのに落ち着きました。覚書として載せます。あ、ちなみに一日で６０コも食べてませんよ・・・ 《餃子》 ４０コ <材料> 豚こま切れ肉 ３００ｇ ★酒 大さじ２ ★しょうゆ 大さじ１ ★しょうが １かけ（１０ｇ） ★塩 小さじ１/２ ★こしょう 少々 ★ごま油 小さじ４ キャベツ １５０ｇ 白菜 １５０ｇ にら １/２束（５０ｇ） 白ネギ １/２本（５０ｇ） ☆強力粉 ２００ｇ ☆熱湯 １４０ｃｃ ☆打ち粉 適量 サラダ油 ごま油 熱湯 <作り方> � �の材料で皮作り。ボウルに２〜３回ふるった強力粉、熱湯を入れ、耳たぶくらいのやわらかさにこね、ぬれぶきんをかけて２０分間ねかせます。 �∪乎呂鬚佑�せている間に具作り。キャベツ、白菜は茹でて（電子レンジでチン☆でもＯＫ）、みじん切りにしてしっかり水気を切る。にら、白ネギはみじん切りに、しょうがはすりおろす。 �Ｆ擇海淦擇貽�は細かく切る。 �ぅ椒Ε襪豊�の豚肉と★を合わせてなめらかになるまでよく混ぜる。 �ヱ�子を包む直前に�い縫�ャベツ、白菜、にら、白ネギを加えてさっくりと混ぜる。 �β任訴瓦鬚佞辰紳罎両紊豊，寮乎呂鮗茲蟒个桂西�に伸ばし40コに切ります。 �Ю擇蠍�を上にして手で押さえ、めん棒で円形に伸ばします。 �┃Г糧蕕猫イ龍颪鯤颪澆泙后� ��ホットプレートをあたためて、サラダ油を敷き、餃子を並べる。底に焼き色がついたら、熱湯を加え、蓋をして蒸し焼きにする。 ��水分がほとんどなくなったら、蓋をはずして残った水分をとばす。ごま油を回し入れ、パリッとしたら火を止めて出来上がり。 酢しょうゆにラー油でいただきま〜す  （2007.12.7 手づくり皮のレシピを追記しました） |
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