昨日は旦那サマは朝から人間ドックへ。旦那サマがもしどこか悪いとしたら妻である私の責任かなって思うのでこの日はとってもドキドキします。まだちゃんとした結果は出てないけどとりあえずは何もないみたい。一安心ですそんな日の晩ごはん。前日間に合わなかった牛スジの煮込み。これは以前作って一悶着あったんだけど（笑）旦那サマの強いリクエストで再チャレンジ☆味付けも前より薄めにしたらさらにおいしくなりました。それにしてもずっとコトコト煮込んでると暑いですね・・・。牛スジの煮込みって結構手間もかかるのにがっつりメインになりにくいのが残念お酒のアテにはぴったりなんだろうなぁ。

ということでもうひとつのメインはたちうおの塩焼き。たちうおっておいしいですよね〜。大好きなお魚ですあとはオクラなどをいただきました。

今回から「みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓」、４章の「材料を加えてみると」へステップアップ実はぶどうパンって特別好きなわけじゃないけど新しいものへの挑戦はかなりウキウキ前の日の晩からレーズンをラム酒につけて準備万端☆生地にレーズンをまぜると生地はべたべたに３分くらいでまとまるって書いてたけどそんな様子も全くなく・・・。執念でこね続けてなんとかまとまりました。焼きあがりもふっくら〜。ただ、お家にある唯一のパウンド型で焼いてるので横に平べったいカタチになってます。

切ってみるとこんなカンジ。レーズンの甘みがほどよくておいしいぶどうパン、好きかもまた作りたいなぁ。
次回はくるみパンです♪


参考にしたみかさんのブログは続きで。

月曜日、旦那サマのリクエストで牛スジの煮込みの予定でした。暑い中ず〜っとコトコト牛スジをゆがいたりしてたんですがいつもより２時間ほど早く帰るコールが間に合わな〜い！！ってことで予定変更☆「YOMEの楽チン☆レシピ」からなすと牛肉の甘辛チン☆を作りました。このメニューはYOMEさんのブログで登場したときからず〜っと気になってた一品。ただなかなか牛肉を買うことの少ない我が家。出番がありませんでした。突然だったからかいわれがなかったので緑がなくてちょっぴり寂しいけどなんとか間に合いました〜。よかったぁ。YOMEさんありがとうございますそしてとってもおいしかったです♪しょうががきいててしょうが焼きのようなお味。ちょっぴり濃い目の味だけどトマトと一緒に食べるとちょうどいいカンジ。ご飯がすすみます旦那サマもがつがつ食べてくれてましたまた食べたいなぁ。あとはかきたま汁でした。