「みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓」の順番通りにいくと今回はフロマージュの予定で前回も予告していたんだけどチーズを買い忘れていたのでひとつ飛ばしてメロンパンを焼きました。
私、昔っからメロンパンが大好きなんです。メロンパンっていろいろあるけどメロンの味がしないクッキー生地がさくさく、かりかりの中高生の頃、学校の購買部でよく買ったあのメロンパンが好き。いつか作ってみたいなぁって思いつつ、メロンパンなんて自分で作れるはずないって思っていました。だけど今回作っちゃいましたよ〜♪しかもみかさんのレシピを見ているとまさに私の好みなカンジ期待がふくらみます♪
私は体温が高くて手がものすご〜くあったかいのでクッキー生地を扱うときは大変すぐベタベタになっちゃいますでもなんとかカタチになって模様もつけてとっても楽しい☆ちょっといびつだったりするけど出来上がりました自分でメロンパンが作れるなんてカンゲキ早速、先日いただいたおいしい紅茶と一緒におやつに食べちゃいました。食べると想像通り！ちょっぴり甘いかなぁって気はするけどおいしいただ２人でメロンパン８コはちょっと多いので今度からは半分くらいで作るか誰かにもらってもらわないと・・・。


参考にしたみかさんのブログは続きで。

金曜日の晩ごはん。「かんたん美味３」からみそ味煮豚。豚もものかたまりを使って作りました。なかなか煮汁が煮詰まらず本にかいてある時間よりかなりかかったけどしっかり味もしみこんでしかもジューシーにおいしくしあがりました。付け合わせの塩もみキャベツとも相性バッチリこの時期ことこと煮込むのは暑いけど火にかけておけばできちゃうから楽チン♪サンドイッチの具にしてもおいしそう！あとのおかずはさっぱりと冷奴のしそ＆みょうがのっけ、自家製ピクルスでした。

いきなりこんな写真でゴメンナサイ。。。これはお出かけしていた木曜日の晩ごはん。冷やしワンタンです。帰ってからバタバタ晩ごはんの用意をしていたのだけれど結局旦那サマの帰宅に間に合わず、旦那サマに包むのを手伝ってもらうハメに・・・旦那サマ、ゴメンナサイ。でもそのおかげでおいしいのができました。冷やしワンタンは２種類。ひとつはトップの写真の豚肉バージョン。これは３分クッキングのレシピで作ったノーマルなもの。甘酸っぱいゴマだれにピリッとラー油がおいしかったです

もうひとつはコレ。って見た目かわらないですよねもっと盛り付けと写真の撮り方勉強しなきゃ！！「かんたん美味１」に載ってるレシピで作った鶏肉バージョン。私は胸肉をバーミックスでミンチにして使いました。これ、きゅうりが入っててマヨネーズで味がついててちょっと変わってます。ポン酢に七味でいただきました。本当にサッパリしててきゅうりのシャキシャキもおいしい冷やしワンタン初体験の旦那サマも気に入ってくれたみたい私の段取りが悪くて氷が少ししかなかったりしたこともありすご〜く冷たいってわけでもなかったけどとってもおいしくできました。それぞれの良さがあって甲乙つけがたいかも！？最後の方はかなり冷えていてそれはまた冷たくて喉越しもよくさらにおいしかったです。この日はお出かけしていたのでぐったりしてあまり食欲なかったのだけど冷たいしつるりんとしててとっても食べやすく、たくさん食べちゃいました。夏にはピッタリ。今度からは準備万端にして冷た〜くして食べなきゃ！みなさんも暑い日には冷た〜い冷やしワンタン、いかがですか？