一周年記念当日はとってもステキなレストランでランチだったので少し時間をあけてのお家ディナー。感謝の気持ちをこめて《Chez HARU♪》開店です朝から仕込みがんばりましたよ〜。
メニューは

冷製じゃがいものスープ。お料理教室で習った我が家の定番。朝から冷た〜く冷やしておきました。もちろんお皿も。ちらっと見えてるのは玉ねぎとじゃがいものリュスティック。

カマンベールとマスカルポーネのクレープ焼き。これはお料理教室でゴルゴンゾーラで作ったもの。お家では初挑戦ゴルゴンゾーラがあまり得意じゃない旦那サマのために上村シェフのアドバイス通りカマンベールで作ってみました。包んでるときにクレープがボロボロになって見た目が悪いけどお味は◎。でも私はゴルゴンゾーラの方が塩味がちょうどよくて好きです。

いろんなきのこのソテー ポーチドゥエッグ添え。これも見た目悪いですね。。。ポーチドゥエッグがつぶれちゃってるし。でもとってもおいしかったんですよ〜。ワインを飲みながらだったので酔っ払いながらのお料理です。

ジェノヴェーゼとトマトの冷製カペッリーニ。本当はこないだ習ったばっかりのウニのを作りたかったんだけどウニが手に入らなくて断念。その代わりにトマトはいいトマトを使いましたよ！そのおかげかとってもおいしくできました。

ワインは旦那サマのお誕生日にプレゼントしたこちら。まだ飲んでなかったので。マスカットの香りがしてすっきり飲みやすいワインでした。
全て前菜のようなものばかりでメインとよべるものがなかったディナーだったけどかなりおなかいっぱいになってしまいデザートは翌日に持ち越しました。
旦那サマもと〜っても喜んでくれたのでがんばったかいがありました。次はいつ開店しようかなぁ〜。


今日は旦那サマが夏休みをとってくれてお休みです。だから昨日はのんびりお料理しながらのディナーを決行したのです。雷がなっていたりとお天気があまりよくないので何するかはまだ決めていないけどせっかくのお休みなので楽しく過ごしたいと思います。コメントのお返事、明日ゆっくりさせてくださいね。