先日実家に遊びに行ったときに母が使っていたパンの道具を借りてきました。早速その道具を使って結婚記念日に旦那サマがプレゼントしてくれた本、「少しのイーストで ゆっくり発酵パン」の中から基本のプチパンを焼きました。この本に載っているパンは６〜１０時間かけて発酵させて作るそう。なので夕方帰ってきてから焼こうと思って朝こねてからお料理教室へ。でもなかなか発酵が進まず旦那サマが帰ってきてから焼くことに。でも旦那サマは焼きたてパンが食べられる〜ってとっても喜んでくれていました。結果的には良かったのかな。何もかもドキドキしながらのパンづくりだったけどなんとかカタチになってます。クープもまだまだだけどだいぶ理想に近づいてきてる気が・・・（←自分にとっても甘い私です）。焼きたてのパンの匂いは最高ごはんを食べたあとだったけど焼きたてを旦那サマと半分こ。皮はパリッとしてて中はふ〜んわり。塩味もいいカンジでと〜ってもおいしいみかさんのパンもおいしいし大好きだけどまた違う味わいでこっちも好き♪パンづくりって楽しい
この本はレシピによって難易度が１〜３までついているので難易度１のパンから作っていこうかなぁなんて思っています。
次は基本のベーグルです。

お料理教室に行っていた木曜日の晩ごはん。丸々とおいしそうないわしを発見本当は塩焼きとかがおいしそうだなって思ったんだけど旦那サマが食べたがっていたフライにしてみましたもちろんフライパンで揚げ焼きに洋風にパン粉にバジルを混ぜてレモンをかけてさっぱりと。おいしいでも今度は塩焼きとか煮付けとか和食にしよっと。