お料理教室のためにおでかけしていた木曜日。作ったお料理をたくさん食べて、そのあとケーキもしっかり食べておなかいっぱいだったのだけど自分だけ贅沢させてもらったわけだしがんばって晩ごはんづくりといってもフライパンひとつの簡単お料理。鮭ときのこのフライパンソテー。きのこがたっぷりすぎて肝心の鮭が見えていないけど鮭もたくさん入ってるんですよ〜。バターのコクもあるけどぽん酢としそでさっぱり。とってもおいしかったです♪あとはほうれん草のツナマヨ和えとかぼちゃをスライスして焼いたものでした。


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お料理教室のあと、仲良しのIさんとお茶しよ〜とハービスエントの中にある「GATEAU DE BOIS」でティータイムお料理教室のあとは作ったお料理を食べるのでいつもかなりおなかいっぱいなのだけどここのケーキはとってもおいしいので食べちゃいました♪

悩みに悩んだ私が選んだケーキはこちら今月のお菓子のトゥース　キャラメル　サレ。ゲランドの塩を使っている塩キャラメル味とのこと。最近塩キャラメルが気になってる私。しかも期間限定と聞くと余計に気になっちゃいます。キャラメリゼされたりんごも入っていて一口食べるとお口の中にいろ〜んな味が広がります。とってもおいしいあんなにおなかいっぱいだったのにぺロリと食べちゃいました☆

Iさんはクープ・ド・モンド・パティスリーで日本人初のグランプリを受賞したというアンブロワジーを。これもとってもおいしいんです。一口いただいちゃいました

そして私はアールグレイを。ここのカップハートでとってもかわいいんです。アイスカフェオレとかだとミルクとコーヒーと別で持ってきてくれたりもして。ちょっとお高めだけどそういうサービスも好きです♪
結婚するって決まったときにお隣のブライダルカフェでお世話になってそこで久しぶりにケーキを食べたのです。久々に食べたケーキはやっぱりおいしかったけどそれからなかなか機会がなくて・・・。よく考えたら１年ぶり以上！？今はおいしいケーキ屋さんがいっぱいありますしね〜。懐かしいなぁと思いつついろんなお話でついつい話し込んで結構長居しちゃいました。お店の方ごめんなさ〜い。Iさん、ごちそうさまでした。また行きましょうね。


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残念ながら今回で最後となってしまった上村シェフに教えていただくお料理教室、行ってきました〜☆まずは写真とともにメニューのご紹介

前菜のいわしとオレンジのインボルティーニ。このいわし、シェフが今回のために市場の方に前々からお願いしてくれていたそうでとっても新鮮なものでした。生でも食べられるくらいだそうです。でもいわしを開くのに新鮮すぎて身離れが悪くて一苦労いわしの開き大会になっちゃいました・・・。いわしとオレンジって聞いてビックリ☆どんなお味なのかなぁって思ってたけどこれがおいしいさわやかなオレンジがとってもいいアクセント市場の方、上村シェフ、ありがとうございます♪とってもおいしかったですこんな新鮮ないわしは手に入らないだろうけどお家でも挑戦して旦那サマに食べてもらいたいな。

パスタはローマ風スパゲッティ　カルボナーラ。作っているときにハプニングがあって卵に火が入りすぎてしまいました・・・お味はおいしかったんだけど上村シェフが作られたのを試食させてもらうとやっぱりなんか違いました。濃厚でお店の味（当たり前なんですが・・・）。見た目も随分違いますよね・・・。これはまだまだ修行が必要みたい。まずはリベンジがんばらなきゃ

デザートはいちじくのコンポート　赤ワイン風味。自分たちが作ったものの写真を撮るのを忘れていました。赤ワイン風味のいちじくにつめた〜いアイスクリーム、とってもおいしかったです♪他の果物でも作れるとのことだったのでこれも作ってみなきゃ。


今回で最後ということもあっていつも以上にいろいろなお話を交えながら教えて下さいました。毎月と〜っても楽しみにしていた上村シェフのお料理教室。私は合計で１年半教えていただきました。いつもおしげもなく教えてくださるお料理のコツなど役に立つことばかり。レシピも我が家で大活躍です。なのでとっても残念です。また復活されることを楽しみにしています♪

いつもひとつの講座を修了すると修了証書をいただくのですが今回はなんと上村シェフのサイン入り家宝にしちゃいます（笑）そして握手をしていただき写真も一緒に撮っていただきました♪
上村シェフ、ありがとうございまいた


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以前のイタリア料理の会の記事はこちら
イタリア料理を習いに行ってきました。 2007.2.9
３月のイタリア料理の会 2007.3.9
４月のイタリア料理の会（4/12） 2007.4.18
５月のイタリア料理の会（5/10） 2007.5.14
６月のイタリア料理の会 2007.6.16
７月のイタリア料理の会 2007.7.15
８月のイタリア料理の会 2007.8.10
９月のイタリア料理の会 2007.9.15

↓記事にあたたかいコメントありがとうございました。マイペースでやっていきますのでこれからもよろしくお願いしま〜す

先日、パンを一緒に作ったIさんに一度食べてみてほしくって焼いたプチパン。みかさんのパンもモチロンとってもおいしいのだけどこのプチパンも噛めば噛むほど味がでてとってもおいしいのです♪Iさんにも気に入ってもらえたようです。良かったぁ。
そしてIさん、あのあとちゃ〜んとお家で復習してくれたとのこと。作ったパンの写真をいくつか見せていただきました〜。とってもおいしそうに焼きあがっていました☆また一緒にパンを焼けたらいいな。


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