今晩はコロッケ〜って思ってたらタイムリーにはなまるでコロッケの特集をしていた水曜日。なんだか嬉しくなってテレビでしていたレシピでコロッケを作ってみました。私が作ったのはお肉屋さんのコロッケの方。ほんの〜り甘くてほっくりサクサクでおいしかったです。丸い方は前から一度作ってみたいなぁって思っていた里芋のコロッケ。じゃがいものとは食感が全然違いますねっとりしててこれもおいしい〜じゃがいものコロッケは今朝の朝食用に少し変身しました〜☆大好きなあの人と勝手にコラボですそのことはまた今度♪少し多めに作って冷凍したので里芋のコロッケも変身予定です今から楽しみ上手にできたらまたここで報告しますね〜。あとはお豆腐と長ネギのお味噌汁でした。


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前日に引き続き旦那サマの晩ごはんがいらなかった火曜日。普段ひとりのときは全くご飯を作らない私。食べてくれる人の幸せそうな顔を思い浮かべながらのお料理って大好きで苦にならないのに自分のためってなると途端にやる気がゼロになっちゃうのです。でも前日は母に作ってもらったし次の日のお弁当のためにも作ってみました〜。そして勝手に大好きな２人とコラボしちゃいました昔からよく作ってる鶏胸肉の紫蘇焼き、小春ちゃんの茄子の甘辛炒め、YOMEさんのきのこと納豆のきんぴら。小春ちゃんのお茄子はお酢も入ってて私好み。簡単だしおいしいしリピしちゃいます♪YOMEさんのはごはんにかけて食べたくなるカンジ。納豆がボリュームUPして一人だったらこれだけでもOKだなって思いました。小春ちゃん、YOMEさんごちそうさまでした！片付けが楽なようにワンプレートに盛り付けて一人で勝手にコラボ〜なんて浮かれながらの晩ごはん。でもやっぱり一人でごはんって寂しいですね。旦那サマと２人の食卓がいいな。


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