月曜日。COOKPADのレシピからチキンときのこ醤油バターソテーを作りました緑がなくて彩りがわるいですね・・・私にはちょっとこってりすぎてくどい気がしました。でも玉子がいいアクセントでおいしかったです。こってり大好きな旦那サマは大喜びでした

ぽんちゃんにお会いしたときに「志る幸」のおとしいものお話を聞いてからずっと気になっていたのです。見よう見真似で作ってみました〜。ボリュームもあっておいしかったです私はあまり濃いのが好きじゃないので結構濃い目にしたつもりがまだまだ薄かったみたい。今度作るときは思い切ってもっと濃くしてみようと思います。私はお家にあった長芋を使ったのだけど粘りの強い大和芋だったらもっとおいしいだろうなぁって思いました。ぽんちゃんステキなレシピをありがとう
ちなみにこの日のごはんはjoieさんに教えていただいたえのき入りごはん。私は結構気に入ったのだけど白いごはんが何よりも大好きな旦那サマは普通の白いごはんがいいとのこと・・・、やっぱり旦那サマはダイエットの必要はなさそうなので今度からは一人のときにごはんを炊くならえのき入りにしようと思います


火曜日。雨だったのでお家にあるものでなんとか作りました。冷凍していた鰤を使って鰤の塩焼き最後の酒粕を使って具沢山の酒粕入り豚汁。こうやって見るとやっぱりおかずが少ない・・・。だけど豚汁にはお野菜をた〜っぷり入れたしヨシとします！酒粕汁、今まで敬遠してたけど本当においしくてハマっています。また酒粕買ってこようかな。


お出かけしていた水曜日。帰ってきたのはそんなに遅くはなかったけど、旦那サマが簡単にできるどんぶりでいいよ〜って言ってくれていたのでお言葉に甘えて冷蔵庫整理の牛丼風などんぶりに。甘辛く味付けして玉子でとじてって思っていたらそのままがいいというのでそのままで出しちゃいました。あとは前日の残りの酒粕入り豚汁を。旦那サマ、手抜きでごめんね。ありがとう！


木曜日。盛り付け＆写真が汚いですが・・・「かんたん美味 お料理歳時記」より鯛の骨蒸しを作りました。秋のページに載っていたのですがとってもおいしそうだったのでずっと作ってみたかったんです。蒸し料理っておいしいお野菜も一緒に蒸したらおいしそう♪でも我が家にはちゃんとした蒸し器がないので一度では蒸しきれず半分ずつ蒸しました。この日は旦那サマの帰りも遅かったので晩ごはんに時間がかかってしまって・・・今度からは時間のある日に作ろうと思いました。あとはれんこんのきんぴらでした。


金曜日。寒〜い日に母がよく作ってくれた煮込みうどん。作り方はいたって簡単。かつおと昆布でとったお出汁にみりんとお醤油で味付けしました。具は鶏肉、白ネギ、にんじん、しめじ、舞茸、厚焼き、焼いたお餅です。卵も入れるはずが具沢山で入りきらず結局入れずじまい・・・。土鍋で作ると食卓に持って行っても食べている間中ぐつぐつ体もぽかぽかあったまります。いつもは七味をかけていただくのですがこの日はあんずちゃんにいただいた柚子胡椒をちょこっと入れて。これがまたとってもおいしかったです♪

土曜日は手抜きして前日に引き続き煮込みうどんを。旦那サマ、手抜きでごめんね。でも２日連続でもおいしかったです


昨日は節分。みなさんは豆まきしましたか？我が家ではカタチだけしました。投げるふりだけです（笑）このお豆を使って作りたいものがあるんだけど旦那サマがポリポリと年齢以上に食べていた気が・・・。私もついついポリポリ食べちゃってます・・・お料理するだけの量が残ってるかな・・・？節分と言えば恵方巻き。ってことで今年も太巻きずしを作りましたよ〜。去年はうなぎ・きゅうり・卵焼き・でんぶ・かんぴょうの入った太巻き寿司を作ったのだけど今回は２種類巻き寿司は南南東を向いてガブッ！一緒に食べたのはいわしの塩焼きとかきたま汁でした。

２種類作った巻き寿司はこちらノーマルの太巻き寿司の具は高野豆腐、卵焼き、しいたけ、みつ葉、かにかまです。もうひとつはカリフォルニアロールもどき。具はまぐろ、アボカド、マヨネーズで裏巻きにしました。これはマヨネーズたっぷりがおいしいかも。今回はすしめしを４合炊き、太巻き寿司を４本、カリフォルニアロールを３本作りました。さすがの我が家ももちろん残ったので残りはお弁当＆私のお昼ご飯です♪

スーちゃんとのデートのお話はまだつづきます♪今日はスーちゃんにいただいたものをご紹介させてくださいね。

スーちゃん手作りのサブレをいただいちゃいました私がきっといろいろ作ってくるだろうと思って前日に実家でわざわざ作ってくれたとのこと。気を遣わせてしまって、久しぶりの実家での家族団らんのひとときをジャマしちゃってごめんねこれおいしいからとレシピも一緒にいただいちゃいましたありがとう

こんなにかわいい型で抜かれたサブレ♪思わず並べてしまいました。

旦那サマが帰ってくるのを待とうって思ってたのに結局待ちきれず・・・ついついひとつ食べちゃいました。そしたらと〜ってもおいしいんですサクサクでレモンがアクセントになっていてまた手が伸びちゃう。でもでもここはぐっっと我慢・・・。旦那サマが帰ってくるのを待ちました。そして食後に旦那サマと２人でtea time先に１人でつまみ食いしたときに旦那サマはこれ好きだろうなぁって思ってたらやっぱり！とっても気に入ったみたいでパクパク食べていました♪スーちゃんとの楽しいデートの様子を報告しながら食べているとあっという間になくなっちゃって・・・。スーちゃんごちそうさまでしたおいしいサブレを本当にありがとうせっかくレシピをもらったので国産レモンが手に入ったら作ってみるね。

大好きな長野から引越していまって以来、元気がなかったスーちゃん。少しでも元気になってほしいなって思って"元気にな〜れ！"のおまじないをかけてパンとお菓子を焼きました（私にできるのってこれくらいなので）。いつもご主人においしそうなお弁当を作っているスーちゃんに使ってほしくて私とおそろいのシリコンカップ＆アニマルピック、長野と言えばりすっていう勝手な私の思い込みでりすのクッキー型、そして神戸のものをお土産に渡したくて大好きな「amarena」の焼菓子も添えました。かえって気を遣わせてしまって少し反省です・・・だけど私の元気パワーは届いたかな？スーちゃんが早く元気になってくれるといいなそしていつか長野で再会を夢見る私なのでした（でもそれまでにも会えたらいいな）
スーちゃん、今回はわざわざ時間を作ってくれて、会ってくれてありがとうスーちゃんに会えて本当に嬉しかったよ〜。食に対する考え方なんかも同じで嬉しかったし！また会えるの楽しみにしてるね♪これからもよろしくね。そしてスーちゃんを快く送り出してくださったスーちゃんのご主人さま、お母さまに感謝です
そしてそして、いつもブログのお友達と会うことに理解を示してくれて快く送り出してくれる旦那サマにも感謝です。本当にいつもありがとう旦那サマのおかげでとっても楽しいデートができたよ。


スーちゃんが私プレゼントのことをステキな記事にしてくれています
ＨＡＲＵ♪ちゃんからの贈り物☆ （「The Room of Sue in Nasu」 2008.2.3）