 最近ハマっているベーグル作り。先日いただいたＧＡＢＡＮのペパーを使って何か作れないかなって思って作ったのがコレ♪ころころチーズベーグルwithGABANあらびきペパー。中からはとろ〜りチーズ、そして上からふったブラックペパーがピリリときいててワインにも合いそうなお味になりましたよ〜。小さめサイズなのでパクパクいけちゃいます  旦那サマの評価はどうかなぁ〜？ってドキドキしたけど大好評 また作って〜とのリクエストをもらいました♪ 割ってみるとこんなカンジです。 《ころころチーズベーグルwithＧＡＢＡＮあらびきブラックペパー》 <材料> cuocaの基本のベーグルレシピの４コ分の生地 プロセスチーズ ３６ｇ（３ｇずつ１２等分に切り分けておく） GABANあらびきブラックペパー 適量 粉チーズ 適量 <作り方> ��cuocaのレシピにしたがって生地をこねる。 �∪乎呂�こねあがったら１２分割し、丸める。 ��ぬれ布巾をかけ１０分ベンチタイム。 �い箸犬進�を上にして円形につぶし、プロセスチーズを３ｇのせて丸めとじめをきっちりとじる。 �イ△燭燭�いところで３０〜４０分ほど発酵させる。 ��砂糖（またははちみつ）大さじ２を入れた２リットルのお湯で片面１５秒ずつゆでて天板にのせる。 �ЛΔ吠乾繊璽困肇屮薀奪�ペパーをふりかけ１９０℃に余熱したオーブンで１５分焼く。  いつも遊びに来てくださってありがとうございます  ただいまコメント欄おやすみ中です。  |
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 先日、お彼岸だからといきなり思い立ち、ぼたもちを作ってみました。もちろん餡から作りましたよ〜。やっぱり自分で作った餡は自分好みの味でおいしっ  本当は黒ごまも作ろうと思っていたのにお家に黒ごまがなくって粒あんときなこの２種類になってしまいました。前回作ったときは小さめサイズだったのだけど今回は普通サイズにしてみたら包むの大変 思ってたより大きくなっちゃった気が・・・。でも旦那サマもおいしいって食べてくれたし良かったです そして半分は翌日お墓参りに一緒に行く予定になっていた義両親にもおすそわけしました。なんの芸もなくタッパに入れてお渡ししました。お口に合えば良いのだけど・・・。今回、写真を撮るのをすっかり忘れていてお墓参りに向かう車の中でお渡しするぼたもちをパチリ ・・・。今日は日曜日だというのに旦那サマは朝からお仕事です。いつもと変わらない早〜い時間に出かけていきました。私はお弁当ナシだったので楽だったけど・・・。旦那サマ、いつもお仕事がんばってくれてありがとう いつも遊びに来てくださってありがとうございます。コメント欄おやすみ中です。  |
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