すっかりはまっているベーグル作り。図書館でベーグルの本を借りてきちゃいました♪ベーグルのレシピはもちろん、ベーグルサンドやベーグルを使ったお料理のレシピまで載ってて眺めてるだけでもとっても楽しいですそして早速この本に載っているレシピでベーグルを焼いてみましたよ〜。少し写っているのを見るとやっぱりちょっぴりしわがよってます・・・でもまだマシかな・・・。

そしてこの日は旦那サマが休日出勤でお家に１人でいたのではりきってもう１種類、はちみつ入り全粒粉のベーグルも焼きました。こちらはつるんとしてる気がしません？？
でも、肝心なのはお味。外はパリッとしててなかなか好みなカンジ。だけど中はもっちりではなくてふわふわしててベーグルというよりも普通のパンのような・・・。旦那サマにも食べてもらったけど同じ感想でした。
う〜ん、理想のベーグルを作れるようになるにはまだまだ修行が必要のようです。でもいろいろ試していつかおいしくって見た目もいいベーグルが焼けるようになったらいいな。

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つづきは個人的なこと。。。

お豆腐が大好きな旦那サマと私。お豆腐の中でも一番好きなのはこの山口とうふのゆばとうふ。何ヶ月も前から久しぶりに食べたいねって言っていたのだけど思い出すのはいつも日曜日・・・。このお店日曜日はお休みなんですよね〜。で、やっと念願かなって買ってきました。このお店はいつも行列がたえません（その割にはすぐに買えますけどね）。お豆腐やおあげさんなどいろいろあるけど私が買うのは決まってこのゆばとうふ。お豆腐の中に湯葉が入っててとっても濃厚でとろ〜っとしてておいしいんですもちろんお醤油は鎌田のだし醤油。お豆腐好きの方はぜひ♪

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