月曜日。にらがびっくりするぐらい安かったのでにらを使ったお料理、レバニラ炒めを作りました。最近レバーも食べてなかったし鉄分補給になったかな。とってもおいしくできました♪あとはチンゲンサイとエリンギの中華スープと冷奴。


火曜日はお魚DAYってことで鮭の鍋照りを作りました。付け合せは炒めて塩こしょうしたチンゲンサイと鮭と一緒に炒めたしめじ、長いも、にんじんです。下ごしらえしておけばあっという間にできて簡単でした。冷めてもおいしそうだしお弁当にもいいかな。あとは納豆とお味噌汁でした。

水曜日。旦那サマが会議&飲み会のためひとりごはんでした。前日の夜に旦那サマに言われるまですっかり忘れていてメニューも決まっていたからかなりびっくりそういえばそんなこと言われた気がする・・・（しかもこんなときに限ってお弁当の準備もしっかりしていたのにお弁当までいらないって・・・）。まぁ、こんなときもありますよね〜。


木曜日。ロールキャベツなんですが、これ、実はお肉が入っていないんです♪全てキャベツです。かなりヘルシーでしょ？少し薄味すぎた気もするけど旦那サマもたくさん食べてくれました〜。あとはポテトサラダとエリンギのねぎ塩炒めでお野菜ばっかりの食卓でした。


金曜日。すっかり我が家の定番のカラブリア風ツナとブロッコリーのパスタでした。

土曜日は旦那サマとデート帰りも遅くなったので外で食べてきました

日曜日。旦那サマの大好きな唐揚げ。でも今までカラッとあがったことがなくて・・・。はっきり言ってかなり苦手です今回ははなまるのレシピで作ったみたんだけどやっぱりあんまりカラッと揚げられず・・・。旦那サマは味はおいしいからまたリベンジしてね〜って言ってくれました。う〜ん、でもめげそうです・・・あ、写真も撮るの忘れてました・・・。あとはピクルスを作りました。
そういえば、みなさんは揚げ物に使った油の処理ってどうしてます？私は天ぷら→フライ系→唐揚げの順番に３〜５回使ったら（もちろん油こし器使用で）新聞紙に吸わせて捨てているのですが先日テレビで小麦粉を使って固める方法をやってたので試してみました。でもうまく固まらず・・・。もしいい方法があったら教えて下さい！お願いしま〜す