 季節のお味、えんどう豆ごはん。ずーっと作りたくてやっと実現しました  実は私、昔は豆ごはんがあまりすきじゃなかったんです。というのも豆ごはんの豆ってなんだかパサパサ、もさもさしてません？それがどうしても好きになれなくて。。。でも、私の作った豆ごはんはパサパサ、もさもさはしてないんです！去年、お料理教室のおそうざいの会でこのえんどう豆ごはんを習って食べたときはびっくりしました お豆の香りがしてとってもおいしいんです。しかも色も鮮やかなグリーンのまま。しわしわにもならないんです！旦那サマも豆ごはんはあんまり好きじゃないって言ってたんだけど、まぁまぁ、コレ食べてみてって食べてもらったらおいしい っていっぱいおかわりもしてくれました 秘密はお豆を一緒に炊き込まずに別に茹でたものを炊き上がったご飯に混ぜてるからなんです！！炊き込んだものが好きな人にはどうかわからないけどこれ、すごくおススメです  もし、豆ごはんのパサパサ、もさもさが苦手な人は試してみてくださいね  あとはきんぴらごぼう。これもお料理教室で習ったレシピだけどめんどうなささがきはせずに普通に切ってるから歯ごたえがよくっておいしいんです   あんずちゃんに教えてもらって気になってたＹＯＭＥさんのごま塩きゅうり☆。簡単でおいしい さすがＹＯＭＥさんですね  そしてメインは前にも一度作った豆腐とぶりの照り焼きでした。 この日、すっかりしょうがを買うのを忘れてて気付いたのは７時くらい。。。旦那サマにお願いして帰りに買ってきてもらいました。疲れて遅くに帰ってくるのに使ってごめんね  でも助かりました。そしてそれなのにこうやって買って帰ってあげるの嬉しいねんって、もっと頼ってなって。そんな風に言ってくれてありがとう本当にできた旦那サマです。 |
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--- 勉強になったぁ。 ---
HARU♪ちゃん、こんばんは☆ 実は私もHARU♪ちゃんと一緒〜。 私もね、小さい頃、えんどう豆の豆ご飯、嫌いだったの。 豆ご飯のお米は、ちょっと塩味がついて、好きなのに、 主役の豆は、ぱさぱさ、モサモサで嫌いだった（笑） 豆は、避けて食べてたくらい。 今では、食べれるけど、でもこのHARU♪ちゃんの 後からゆでたえんどう豆をいれるって言う方法 目から鱗だよ。 これいいねえ〜。今度豆ご飯作るときには、絶対にやってみるね。 いい情報ありがとう。
--- ★ぽんちゃんへ★ ---
ぽんちゃんも小さい頃、ダメだった？？ あれ、せっかくのえんどう豆台無しにしてるよね〜。 豆避けて食べてたってわかる〜（笑） 私もお茶碗によそうときできるだけ豆が入らないようにしてたなぁ。 でもこの方法なら大丈夫だからゼヒゼヒ試してみてね 
HARU♪ * URL
[編集] 【 2007/04/28 09:13 】
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豆ごはん私は豆ごはんがとっても苦手でした。なんだかパサパサ・・モサモサ・・・その食感がどうしても好きになれなくて母は大好きらしいのですが、父も豆ご飯が嫌いなことから私の実家ではもう10年以上食卓に登場した事がありません。もちろん我が家でも登場 ++ piece of my happiness ++【 2007/05/11 14:51 】
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