毎月の一回のお楽しみ、上村シェフのお料理教室に行ってきました〜！！すっかり夏らしいメニューで今回もお家で作らなきゃって思うものばかり。シェフの楽しいお話もたくさん聞けて大満足の一日でした

冷製カツオのスパゲッティーニ。夏になって暑くなるとやっぱり冷たいものがおいしく感じますよね〜。とっても具だくさんでおいかったです手に入りやすい食材だからお家で早速復習しなきゃ！！

仔羊のピッカタ ローズマリーの香り。仔羊の処理が少し大変でした。でもやっぱりちゃんと処理してあげないとお料理のできあがりに差が出るみたいです。このピッカタ、ふんわりローズマリーの香りがしてとってもおいしかったです。これも復習しなきゃ☆仔羊は予算的にも無理だし（私の行動範囲では売ってるの見たことないし）別のもので作ってみようと思いますこの日、教室に着くとこのお料理のために上村シェフが仔羊の肉の塊と格闘されてましたまるでお店のキッチンのようでしたよ。



そしてデザートは季節のフルーツのシャーベット。昨日はバナナを使いました。そのままでも濃厚でおいしかったけどヨーグルトにかけたりしてもおいしそう。とっても簡単だったし、バナナならいつでも買えるからこれも作らなきゃ！！

これは私たち作です。シャーベットはこのとき冷凍庫の中にありました☆
この日、助手の先生と少しお話しました。姉の出産のことも気にかけて聞いてくれたりする、とってもかわいらしい先生なのですが、このブログを読んでくれてるとのこと。知っている人が読んでると思うとちょっぴり恥ずかしい反面嬉しかったりもします。ますますお料理がんばろうって思いました


以前のイタリア料理の会の記事はこちら
イタリア料理を習いに行ってきました。 2007.2.9
３月のイタリア料理の会 2007.3.9
４月のイタリア料理の会（4/12） 2007.4.18
５月のイタリア料理の会（5/10） 2007.5.14
６月のイタリア料理の会 2007.6.16