 今回のスパイスの中で最後に残ってしまった香菜。いろいろアイデアはあったのだけどなかなか作れなくって・・・。チリソースの炒め物にプラスしてみたのだけど香りが思ったより強くなく、ご飯に合うおかずになりました。 《豚肉と小松菜のチリソースwithGABAN香菜》 <材料> 豚こま切れ肉 ３００ｇ 塩・こしょう 少々 酒 少々 片栗粉 適量 小松菜 １束 しょうが １かけ たまねぎ １/４コ サラダ油 適量 ★トマトケチャップ 大さじ２ ★酒 大さじ１ ★しょうゆ 小さじ１ ★豆板醤 小さじ１ ★ラー油 小さじ１ GABAN香菜 <作り方> �‘敍�に塩・こしょう、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。 �⊂�松菜は４〜５ｃｍ長さに切る。しょうが、たまねぎはみじん切りにする。 �Ｃ羃敍蕕北�を熱し、しょうがを炒め香りが出たらたまねぎを炒め、透明になったら�，瞭敍�を炒める。 �て敍�にしっかり火が通ったら★を混ぜて作ったチリソースをからめて小松菜を加えてひと混ぜする。 �ゴ錣棒垢辰董�GABAN香菜をふってできあがり。 我が家は旦那サマがパクチーが苦手なので最後にふってみたのだけどチリソースに最初から混ぜておいた方が全体に絡んでおいしいと思います。  遊びにきてくださってありがとうございます。コメント欄おやすみ中です。   |
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