 今月のメニューはつくねと信田巻きの炊き合わせ、ひさご卵、若竹汁、お赤飯（デモンストレーションのみ）。上の写真は先生が作られたもの。  この桜のお箸おき。かわいくないですか〜？こういの大好き。春らしくって一気に食卓が華やいで  私の母もこういうことよくしてくれたなぁ。 こちらは私たちが作ったもの。つくねはふわっふわでした。ふきの皮のむき方も教えてもらったしお家で作ろうって思ったけど適当なお鍋がひとつしかない・・・。もうひとつのお鍋はシチューとか作る用の大きなもの。やっぱりもうひとつお鍋買わなきゃ。買ったら便利になるのわかってるけどひとつに決められないの・・・。大きさとか形とかメーカーとか・・・。いっぱいありすぎて困っちゃう  ひさご卵もなんとかひさごの形にできあがりましたよ これは卵焼き器と巻きすを買わなきゃできないな・・・。以前のおそうざいの会の記事はこちら  おそうざいの会、２月のメニューは・・・ 2007.2.6   |
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--- 桜の箸起き ---
すごくかわいいー！ ＨＡＲＵちゃんのお母さんもこういうことしてくださったの？素敵やねー＾＾☆ 私もこんな鮮やかな食卓演出できるようになりたいなー ＨＡＲＵちゃんはイタリア料理以外にも和食も習ってるんだね！ あー！私もやっぱりきちんと習いたい！ 基本がしっかりしてると後々いろいろアレンジできそうだよね。自分で料理をするようになって基本をしっかり学びたいって思う気持ちは強くなるばかりだよ。 そしてお鍋悩むよね！ 私は結婚する時にティファールの4個セットになったのを買ってそれはとても重宝してるけど今圧力鍋がほしいの。（６�箸梁腓�な圧力鍋はあるのだけど・・大きすぎて><) チョコチョコっと煮込むのにちょうどよい大きさの圧力鍋にするか、、らルクーゼとかにしてみるか悩み中なの。煮込み料理をする鍋がほしいんだよなー。お鍋って本当どこのがいいんだろうね（汗
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私は来期から『おそうざいの会』に行くことにしました。結局３講座受けることに。。。頑張ります(;^_^A 桜の箸置き、素敵ですね★HARU♪さんのお母様も、こういった演出をしてくれていたなんて、お母様も素敵な方なんだろうな〜って思いました。 お鍋は…ないと困りますよね〜。彼宅に全然なくて困ってチョコチョコ購入して、今では少しずつ揃ってきました(^^)v 行平３サイズと十得鍋セットをベターホームで購入し、あとはル・クルーゼの鍋が揃いました♪でも、まだ使いこなせていません（笑） 今後は蒸し器と圧力鍋が欲しいです。
--- ★あんずちゃんへ★ ---
私の母はすごくマメでかわいらしくて何でもできて・・・、すごい母なのです。母に言わせると母の母（私のおばあちゃんね）はもっとすごかったらしいです。なかなかまねはできません  お料理教室楽しいよ〜。そう、お鍋、悩むんよ〜。旦那サマはあきれて最近何にも言いません・・・  ゆきひら鍋ひとつと煮込み用にフィスラーのお鍋、あとはフライパンと中華なべなの。ルクルーゼは昔から憧れなんだけどちょっと重すぎてやめてフィスラーにしたの。でもやっぱりルクルーゼも気になる。フィスラーはめっちゃいいよ〜。高いけど。焦げ付かないしなんでもふっくらやわらかくなるし・・・。あと、においもつきにくいしお手入れも楽チン。圧力鍋も気になる！！母とどうなんやろうね〜って言ってたの！あんずちゃんもお鍋買ったら教えてね。私ももし買ったら報告します！
--- ★らにーたさんへ★ ---
３講座行かれるんですね！！すご〜い  がんばってくださいね〜。「おそうざいの会」は内容が少し変わるそうですね。結構頻繁にお家で作ってます。母はすごくステキなのです（←身内なのに否定しません  ）目標なんですがなかなか・・・。お鍋、悩むんですよ〜。いい加減買わなきゃって思うんですが決められなくて・・・。らにーたさんの彼のお家より少ないです、ウチの家のお鍋・・・。圧力鍋、気になりますよね〜。蒸し器はなくてもお鍋に丼をさかさまにして入れて高さを出してその上にお皿を置いて蒸したりできますよ〜。他にもいろいろ方法があるみたいです。 |
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